Ingredientes:
5 papas grandes,
mondadas y cortadas en cuadritos, mas o menos de 1/2 pulgada
3 huevos,
hervidos duros
1/2 taza de
cebolla, picada fino
3 o 4 tiras de
pimiento rojo (el que viene preparado) picados
1/4 cucharadita
de sal de ajo
3/4 taza de
mayonesa
1 manzana,
(opcional) pelada y troceada
Preparación:
En una olla
grande, poner a hervir agua sazonada con sal. Agregar las papas y cueza hasta
que las papas estén cocidas pero aún firmes. Escurrir las papas y ponerlas
aparte a refrescar. Limpiar los huevos hervidos del cascarón y picar en
pedazos. En un envase grande mezclar todos los ingredientes bien y guardar
tapado, en la nevera.
BUEN PROVECHO!
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